こんにちは、れーずんです。
今回は、前回コロナ禍のブライダル業界を、実際のブライダルスタッフが語った記事を投稿しました!
投稿してから、TwitterのDMで、ブライダルスタッフってどんな仕事するの?や実際大変なの?など、たくさんご質問をいただきました!(ありがとうございます!)そこで、今回はブライダルスタッフのバイトの全てをお話しします!
ブライダルスタッフに憧れがある方や、バイトをやろうと考えている方、ブライダル業界に就職しようと考えている方、特に何もないけど気になるという方は、是非、最後まで読んでやって下さい!!!!!
ー皆さんの悩みー
「ブライダルのバイトってどんな仕事なの?」
「面接ってどんなことを聞かれるの?」
「正直大変なの?」
「大学生、高校生でもできる?」
このブログではこのような悩みが解決します。
もくじ
ちなみに、私がやっているのが披露宴のサービススタッフになります!
披露宴でのお料理を運んだり、お客様への接客をするお仕事のアルバイトのお話をメインにやっていきます!
それでは行きましょう!
仕事内容
それでは、仕事内容から簡単に紹介していきます!
まず先ほども言いましたが、
- 準備作業
- お料理を運ぶ仕事
- お客様の接客
- 片付け作業
- 次の会場設営
大体こんな感じですね〜。
ではここから詳しく話していきましょう!
準備作業では、前に会場で仕事があったアルバイトの人たちが既に用意してくださっているテーブルや椅子をチェックしていきます!
ここでは1人が全体をするのではなく、アルバイトの人は1人1テーブル以上担当テーブルというものを持っているので自分の担当テーブルを確認したりします。
そしてバックヤードでお刺身用の醤油やパンのバターを準備します。
他にも使い終わった食器を入れるバケツやウェルカムドリンクを作ったりします!その後は、ミーチングをします。準備はこんな感じですね!
1日の流れ
まず、10分前に集合。
来た人から各自準備に取り掛かる。
そして準備が出来ても出来なくても時間になれば、会場に入り、自分の担当テーブルの前に行き、お客様が入ってくるのでそのお客様の案内などをします。
その際、担当テーブルのお客様にドリンクのオーダーをあらかじめ聞いたり、そのお客様の中にアレルギーのある方や妊婦の方がいらっしゃったら、その方に、今日の料理には特定の食材は入ってないことを知らせます。
そこから、お客様が全員集まったら、会が始まるので、テーブル挨拶というものをします。
その後は、新郎新婦様が登場するのでバックヤードで乾杯のワインと各テーブルのビールを準備し、登場し終わったら、余韻があった後にワインを持って会場に入り担当テーブルのお客様たちにワインを注ぎます。その後すぐにビールを配ります。その頃にはバクヤードには料理が準備されています。
そしてなんやかんや会が進んでいき、その間も料理を運び、ドリンクを頼まれたら、自分で作り(バーテンダーさんがいる時もある)提供します。
同時進行で、空いたお皿ができたら下げ、次の料理を置きやすいようにします。
そして会が終わると、最後にもテーブル挨拶をし、お客様が動き出したら、即座に忘れ物の確認をします。そして皆さんが会場を出られたら、片付け開始です。
飲み残しや食べ残し、グラスやお皿を全て片付けた後に、洗い物をしてくださる方たちがいる階に持っております。(ゴミや残飯、空き瓶も)
全ての片付けが終わったら、次回の会場準備に入ります。
テーブルを並べ、クロスをかけ、グラスやナイフフォーク、メニューなどをきれいに並べ、最後に椅子を並べ、終了です!
これだけでも5〜7時間は休憩無しでやってます。笑
正直めちゃくちゃ大変です。笑
必要なスキル
必要なスキルや求めるスキルはありません!
私が面接の時に聞かれたのは、普通の面接と同じようなことだけです!
志望理由や長所などでしたよ!
これは関係ないのですが、私はいろんなバイトをやってきて、その度に面接もしているのですが、普段は全然緊張しないのに、結婚式会場のきれいなロビーで面接をしたので、とても緊張しました。笑
身につくスキル
これは、完全にコミュニケーション力ですね!
後は、考えて行動できる力などですかね〜。
他にもベテランの方になるとバイトのみんなをまとめる力もつきますよ!!!
給与や待遇
場所によって違いますが、平均すると高いんじゃないのでしょうか。
1日に5〜7時間も働くので、1回にドバッと稼ぐことができます!
賄いはありませんが、飲み物は貰えます。
よくお腹が空きすぎて、よくなってしまいます。
まとめ&あとがき
どうだったでしょうか。
実際に働いている私だからこそ言える、ブライダルスタッフの裏のことでした!
働きたいと思っている方や気になっていた方の参考になったなら嬉しいです!
もし他にも気になることや、聞きたい事があれば、私のTwitter(___raisin___)の方にDMをください!
それでは、れーずんでした!